HOT ! 【新発売】今週の市販 DOP Salentino Salice Nerimatti Riserva Wines Leo Paolo - ワイン

Nerimatti Salice Salentino DOP Riserva - Paolo Leo Wines。Salice Salentino Riserva - Le Vigne di Sammarco。楽天市場】salice salentinoの通販。

サリチェ　サレンティーノのリゼルヴァは最低24ヶ月熟成が必要で、そのうち12ヶ月は樽で熟成されています。畑はプーリア南部のレッチェとブリンディシにあります。栽植密度は4500本/ha、仕立ては伝統的なアルベレッロです。収穫は気温が高くなる前の早朝に手摘みで行います。収穫した葡萄は除梗、破砕した後、18度に温度コントロールしたステンレスタンクで発酵と醸しを12日～15日間行います。その後25度でマロラクティック発酵を行います。熟成はバリックで12ヶ月、大樽で6ヶ月、その後ステンレスタンクに移し4ヶ月、さらにボトリングしてから4ヶ月瓶熟させています。ガーネットを帯びた濃いルビーレッド、熟したブラックチェリーやプラムの豊かなアロマにリコリスやバニラの要素が混ざっています。口に含むとしっかりとした骨格がありフルボディ、ベルベットのようにしなやかなタンニンが感じられます。余韻にもアロマと同じ黒い果実やスパイスのニュアンスが感じられます。 Data 商品コードIA044 商品名Nerimatti Salice Salentino Riserva 生産者名カンティーネ　パオロレオ ヴィンテージ2014年 容量750ml 色赤 飲み口フルボディ 葡萄品種ネグロアマーロ85％、他 アルコール度数14.5 国イタリア 生産地域1プーリア 熟成バリックで12ヶ月、大樽で6ヶ月、その後ステンレスタンクで4ヶ月 JANコード4935919940443 【ご注意】 記載のヴィンテージや在庫状況は、随時変更となります。 弊社の在庫を保証するものではございませんので、詳しくは弊社までお問い合わせくださいませ。

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