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平均樹齢90年以上の凝縮感溢れるグルナッシュを主体に造られたシャトーヌフ・デュ・パプ(赤ワイン)です。 口当たりはシルキーで、高い凝縮果実の風味が長く持続します。 後味には上質で優雅なハーブのトーンが綺麗に残り、複雑さが喉奥に染み渡るような、至高の味わいです。 フェランが所有する畑は合計10haで、その中の7haでシャトーヌフ・デュ・パプ用のグルナッシュを栽培。 土壌は、南ローヌによく見られる丸石がごろごろと転がる典型的な場所。 濃厚で果実味溢れるグルナッシュの魅力を存分に味わうことができる、ハイレベルな仕上がりのシャトーヌフ・デュ・パプ赤ワインは、毎年様々なワイン評論誌で高得点を獲得。非常に入手困難と言われる、南ローヌのスター的造り手です。ドメーヌ・ド・ラ・シャルボニエール シャトーヌフ・デュ・パプ。 ブラックベリーや熟したプラム、クレーム・ド・カシスのアロマに、黒胡椒やオールスパイス、炒ったハーブや燻製肉の香りが交錯します。ベルターニ レ ミニエーレ ディ ノーヴァレ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 750ml [モンテ イタリア 赤ワイン 027319]。スコラ サルメンティ ディチョット 750ml [SMI イタリア 赤ワイン フルボディ 64314]。味わいには黒系果実の深みがあり、心地よい酸やミネラルを伴った完璧なバランス。リス ネリス シャルドネ ユローサ 750ml [FL イタリア 白ワイン 429]。メルシャン ビストロ ロゼ [ペット] 720ml × 12本[ケース販売] [メルシャン 日本 神奈川県 ロゼワイン 中口 421078]。
【ドメーヌ・ド・フェランについて】 18世紀から続くドメーヌで、現在はその歴史ある地位と名声を受け継いだフィリップ・ブラヴェイ氏がオーナーを務めています。ドメーヌ ラ スマド ラストー フルール ド コンフィアンス 750ml [稲葉 フランス 赤ワイン コート デュ ローヌ ラストー フルボディ FC208]。サン ミケーレ アッピアーノ ピノ ネーロ リゼルヴァ アルト アディジェ 750ml [モンテ イタリア 赤ワイン 007123]。ヴィラージュクラスで50~70年、それ以上の階級で90~100年と非常に高樹齢の葡萄樹が並びます。ドメーヌ フアシエ サンセール ルージュ アンプラント ド ギュスターヴ フアシエ750ml [NL フランス 赤ワイン ミディアムボディ 3523FR041600]。フォリウム ヴィンヤード ピノ ノワール リザーヴ 750ml [NT ニュージーランド 赤ワイン マールボロ 中重口 280068]。石が昼間に光を吸収することで夜は気温が下がりすぎず保温される為、葡萄はゆっくりと完熟していき、凝縮度の高い果実が収穫出来ます。フラテッリ ジャコーザ バローロ ヴィーニャ マンドルロ 750ml [FL イタリア 赤ワイン 1702]。ラ スピネッタ カ ディ ピアン バルベーラ ダスティ 750ml [モンテ イタリア 赤ワイン 007894]。 ワインのほとんどが市場にリリースされる前に予約完売し、その人気は一つ下の階級のヴィラージュクラスにも及ぶ程。メルシャン ビストロ ストロング [PET] 濃いめ赤 720ml x 12本[ケース販売] [メルシャン 日本 赤ワイン フルボディ 426314]。セバスチャン ダンプ シャブリ プルミエ クリュ レ ヴァイヨ 750ml [TK フランス ブルゴーニュ 白ワイン 425646]。
ブドウ
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