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サラサラのパウダータイプのスタンダードな雪塩です。材馴染みが良いのが特徴です。 お肉などの下味付けや、天ぷらなどの付け塩、塩おにぎり、スイーツなどにもお薦めです。 パウダー状なので見た目ほど重さがないため、通常と同じ塩味にするためには見た目で3倍になるようにお使いください。 ちょうど良い塩味になります。 湿気やすいため開封後はしっかり密閉し、冷蔵庫での保存がお薦めです。 雪塩の原材料は、ビーチや沖の海水ではなく琉球石灰岩の地層を堀った地下22mの地下を流れる海水です。 宮古島の琉球石灰岩によってろ過された海の水は、台風によって濁ることも海の生き物が混ざることもありません。 雪塩は、常に不純物の少ないキレイな海水から作られています。 雪塩のために汲み上げられた海水は、まず大きな釜で約2日間かけて煮詰められ、さらに熱した鉄板に吹き付けて水分を蒸発させることでサラサラの「雪塩」となります。 アツアツの鉄板の熱によって一瞬で結晶化するので、海水に含まれるマグネシウムやカリウム、カルシウムなどのミネラル分が分離することなく閉じ込められます。 このミネラル分こそが、雪塩のまろやかな味わいの秘密です。 成分表示(雪塩100g中) ※宮古島の海の主要成分そのままです。 熱量0kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物0g、食塩相当量72.6g ナトリウム 28.6g マグネシウム 3310㎎ カリウム 1000㎎ カルシウム 832㎎ 鉄 0.14㎎ 塩素 50.1g ニッケル 0.45ppm 臭素 1700ppm ストロンチウム 144ppm フッ素 2.7㎎ イオウ 2050㎎ ホウ素 60ppm ヨウ素 0.07㎎ ルビジウム 8ppm (2018年財団法人日本食品分析センター調べNo.18106786001)
。Amazon.co.jp: 雪塩 120g PSJBOX 宮古島の海の恵み 沖縄 塩。天然塩 ミネラル塩 熊石深層水の塩 釜炊き 一番塩 (粗塩) 100g×5 海洋深層水。アジシオ(袋) 300g 10個。ベジタブルハート 木曽路物産 モンゴル塩こしょう 250g 6個。カバヤ 塩分チャージ タブレッツ 塩レモン 90g×24袋入(6×4)。あかもく昆布塩 20g 12個セット。クリスマス島 海の塩 (100g入/袋×5袋)。(Schwartz (シュワルツ)) ツイスト&塩Grindmillの70グラムを味わいます (x6) - Schwartz Twist & Taste Salt Grindmill 70g (Pack of 6) [並行輸入品]。塩の道 足助直し 8個セット〔塩150g×8個〕。奄美自然食本舗 奄美さんご塩 200g ×8セット。キパワー ソルト(90g) ×8セット。海の精 海の精・やきしお〈スタンドパック〉 150g×10。海の精 ペッパーソルト×10個 JAN:4931915000761オススメ度 4.1点
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