
納期目安:
06月19日頃のお届け予定です。
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※土・日・祝日の注文の場合や在庫状況によって、商品のお届けにお時間をいただく場合がございます。
発送元のスモークハウスファインとは 無添加と地元を中心とする良質の食材に徹底的にこだわった、本格的なウインナー、ハムを作るお店です。
無添加でシンプルに作り、かつ、素材の味や鮮度に徹底的にこだわりをもって作っています。
山形県南部に位置する高畠町を拠点にお店を展開しています。
IFFA(イファ)やSUFFA(ズーファ)といった国際コンクールで金賞等受賞を重ねていることも、皆が認めるおいしさと確かな品質の証といえるでしょう。
スモークハウスファインのこだわり
≪豚≫
輸入豚肉や冷凍豚肉を一切使わず、国産・地元産の厳選した豚肉を使用。
骨肌、筋などの雑味になるような部分は、職人が手作業で丁寧に切り落としています。
≪醤油≫
地元農家が無農薬で育てた大豆、麦を提携蔵元で2年仕込みで作っています。
ミネラル豊富な自慢の醤油です。
≪塩≫
素材の味を生かすため、ソーセージ、ハムには 沖縄の海水塩を使用しています。
≪野菜≫
国産、地元産の野菜を使用しています。にんにくは青森県産です。和牛流通量が年間0.15%しか確保できない幻といわれる土佐あか牛。
オススメ度 4.9点
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