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原料は厳選された南九州産の芋(黄金千貫)、北薩の名峰・紫尾山系が生み出す名水を仕込み水に、鹿児島・出水の本格芋焼酎蔵の熟練の蔵人達が丹精込めて仕込みました。楽天市場】雲海酒造の通販。芋本来の自然な甘みと、コクのある深い味わいが特徴の本格芋焼酎です。古酒芋焼酎 千夜の夢 田崎酒造 25度(鹿児島県)1800ml×2本。 【出水蔵】北薩の名峰と呼ばれる紫尾山。黒こうじ造り 薩摩いも焼酎 竹山源酔 小正醸造(鹿児島県)1800ml×2。その豊かな森に降り注いだ雨が、長い歳月をかけることで水が豊富に湧き出ることが地名に由来する「出水」は本格芋焼酎王国「薩摩」の玄関口。樽熟成麦焼酎 閻魔 老松酒造(大分県)1800ml×2本。それにふさわしく、本格芋焼酎造りの原点ともいうべき場所が出水にあります。バナナのような甘い香り ワイン酵母小鶴theBanana(鹿児島県)900ml×4。ずっと変わらない方法で本格芋焼酎造りを続けている「手造り蔵」です。麦焼酎閻魔セット 老松酒造(大分県)720ml×2本 1800ml×1本。 本格芋焼酎は、麹菌や酵母など生きものと対話しながら造るもの。豪華麦焼酎 全量麹仕込黒閻魔1本 熟成麦夢のひととき3本(大分県)720ml×4本。おいしい本格芋焼酎造りに教科書はありません。赤鍛高譚 北海道白糠町特産しそ使用 しそリキュール 720ml×4。原料芋の出来、微妙な気候の変化、すべてを受けとめながら変わらぬ旨さを造りあげていくもの。麦焼酎閻魔セット 老松酒造(大分県)720ml×2本 1800ml×1本。蔵人たちは、ここで造りを通して、本格焼酎の原点を確かめ、さらなる旨さを追求しています
芋・米麹
オススメ度 4.8点
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