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白鶴錦とは白鶴酒造株式会社が長い年月をかけて交配し品種登録した酒米の最高峰「山田錦」の兄弟となる酒米です
程よい吟醸香に純米大吟醸らしい米の旨味と甘みがあり、ほのかにマスカットの様な余韻のある仕上がりとなっております
米、米麹
オススメ度 4点
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