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奈良でも寒さの厳しい大宇陀の地で丁寧に仕込み、 熟成した頃合に発売されたお酒です。 この酒は酒好きのための酒を造るというコンセプトで 出来上がったお酒です。 キレがある、しかもコクのあるお酒に仕上げています。 生もと純米よりも、ほのかな吟醸香があり、きれいな酸も感じます。 ■原料米、山田錦■日本酒度 +6■酸度 1.5■アミノ酸0.5 ■酵母 協会7号 ■精米歩合50%■アルコール度数15度
。猩々 純米大吟醸 後鬼 無濾過加水生原酒 720ml(要冷蔵品。 生もとで造られたお酒は、酵母菌が極めて厳しい環境で育てられる為、 弱い者は死に絶え、優れた者だけが生き残ることから、 もろみ末期までその勢いが衰えず、完全発酵したお酒が出来上がります。櫻正宗 金稀(きんまれ)超特選 純米吟醸 1800ml。蓬莱泉 美しくある可(べし) 飲み比べセット 720ml×2本 (美(び) 可(べし))。 このため、熟成して旨みが増し、キレがよくなり、 しかもコクのある理想的なお酒に仕上がります。煌金陵 純米大吟醸720ml。香住鶴 山廃 純米大吟醸 1800ml紙箱入り。 また燗も美味しいです。〔セット商品〕小左衛門(こざえもん) 特別純米 信濃美山錦 720ml + びいどろ盃3個セット。「?(はてな)」〔720ml〕。 上品で、しかしながら旨みも持ち合わせたお酒です。純米本地酒 1.8L 2本オススメ度 4.7点
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