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ネグロアマーロ(Negroamaro)は、イタリア南部のプッリャ州で広く栽培されている赤ワイン用のブドウ品種です。リチャード カーショウ ワインズ GPS シリーズ ダイフェンホックス リヴァー シャルドネ [2018] 750ml[MT 南アフリカ 白ワイン ウエスタン ケープ 辛口 613890]。名前の由来はイタリア語の「黒」(nero)とギリシャ語の「苦い」(mavro)に由来し、その名の通り、黒々とした色合いとわずかに苦味のある風味が特徴です
ネグロアマーロで作られるワインは、深いルビー色をしており、ブラックベリー、スパイス、タバコなどの豊かな香りがあります。ドメーヌ ギィ ロバン シャブリ プルミエ クリュ モンテ ド トネル ヴィエイユ ヴィーニュ 750ml [NT フランス 白ワイン ブルゴーニュ 辛口 163198]。味わいはフルボディで、しっかりとしたタンニンと程よい酸味がバランスよく調和しています。カステッリ マルティノッツィ ブルネッロ ディ モンタルチーノ 750ml[MT イタリア 赤ワイン トスカーナ フルボディ 654935]。長期熟成にも耐えるため、時間をかけて楽しむことができます。ベルターニ レ ミニエーレ ディ ノーヴァレ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 750ml [モンテ イタリア 赤ワイン 027319]。
ネグロアマーロのワインは、特に肉料理や熟成チーズとの相性が良く、地元の料理とも相性抜群です。スコラ サルメンティ ディチョット 750ml [SMI イタリア 赤ワイン フルボディ 64314]。
オススメ度 4.4点
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