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• ピノ・ノワールを柔らかくプレス、淡い色と同様のエレガントな味わいです。

ピノ・ノワールを柔らかくプレス、淡い色と同様のエレガントな味わいです。熟成は36ヶ月。フランチャコルタ・ロゼは、最初はチェリーの香り、それが野イチゴへと変化していきます。口当たりはふくよかで、しなやか。

口当たりはおおらかで、温かく、ふくよかで、希少なしなやかさが感じられる。軽い魚料理と完璧に合う。

生産者の概要

この生産者はフランチャコルタのスパークリングワインを造るために、自身が納得のいく葡萄を栽培を目指してしています。生産者は、フランチャコルタの5つのスタイルのを大切にし、葡萄畑の伝統を際立たせています。私たちのフランチャコルタをできる限り自然に保つために、亜硫酸塩の量を非常に少なくして醸造しています。ロマンティカは10ヘクタールの畑にあり、そのうち9ヘクタールがシャルドネ、1ヘクタールがピノ・ノワールである。

ポイント

フランチャコルタ一帯では、ブドウ畑が併設されているワイナリーはあまり見かけない。ロマンティカがこのような選択をしたのは、すべての成熟段階をコントロールするためだ。こうすることで、畑での作業をよりよく組織化し、ワインの収穫に最適な時期を見極めることができ、史上最高のフランチャコルタを造ることができるのです。厳選した葡萄をしてつくられるため、最終的に生産されるワインは45,000本と非常に少ないです。

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