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アルミレス [2021] 赤ワイン フルボディ 750ml スペイン D.O.。楽天市場】P5倍【6本〜送料無料】テソ ラ モンハ アルミレス。トスカニー イタリアワイン専門店 / アルミレス 2021 テソ ラ。

• アルミレスを直訳すると「乳鉢」。乳鉢にてすり潰してエキスを抽出する様に厳選した葡萄からトロのエキスを抽出して作られたワインという意味を込めて命名されました。
• よく熟した赤い小さな果実香を中心に、黒系果実などフルーツのアロマ、ミントや黒胡椒、花のニュアンスが香ります。果実味も押し付けがましさがなく、自然に果実の旨味が広がる優しい味わいです。
• 生産年：2021年
• ワインのスタイル：赤ワイン
• 内容量：750ml
• 原産地：スペイン> トロ
• 品種：ティンタ・デ・トロ

【生産者について】テソ・ラ・モンハでは、トロのテロワールを表現するための栽培方法を実施しています。平均樹齢50年以上、古いものでは130年以上の古樹を栽培しております。また、個性の異なる3ヵ所の村より収穫した葡萄をブレンドする事でワインに複雑味をもたせております(全て自社畑)。醸造では、醸造家であるマルコス・エグレンの目指す新たなトロのスタイルに仕上げる為にテソ・ラ・モンハ専用の醗酵層を特注しました。蓋が可動式となっており、蓋がタンクの中で回転する事で果帽と果汁をソフトに掻き混ぜ、無理のない優しい抽出が可能となります。この工程こそがマルコス・エグレンの目指すティンタ・デ・トロの、清楚で奥ゆかしいキャラクターを表現するスタイルの為の肝心な部分となります。更にタンク開放型にすることで高くなりがちなアルコール分の蒸発も促す事ができます。

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