HOT ! セール(SALE)開催中！ファッション通販 セバスチャン・リフォー スケヴェルドラ2011白 ワイン

• サンセールで自然栽培醸造。テロワール毎のスペシャルキュヴェ達！ ロワール地方ソーヴィニヨン・ブランの銘醸地として知られるサンセール。それは、サンセールやソーヴィニヨン・ブランに誰もがいだく爽快な辛口という印象を越え、ほかに類をみない濃厚で複雑みをそなえた魅惑的な味わいが特徴だからです。 本来のあるべき姿へと戻し、土地の個性、造り手の表現として描き出した彼のワインは、「世界のベストレストラン50」で首位に輝くデンマーク・コペンハーゲンの『NOMA』のワインリストにも採用されています。 「スケヴェルドラ」は、リトアニア語で「石のかけら」という意味です。淡い黄金色、ハチミツやアプリコットジャム、紹興酒を連想するエスニックな八角やドライフルーツのアロマ、爽やかなアタック、じわりと拡がりのある味わいはミネラル感のある豊潤な味わいです。セバスチャン・リフォー スケヴェルドラ。テロワール毎のスペシャルキュヴェ達！

サンセールで自然栽培醸造。ベルターニ レ ミニエーレ ディ ノーヴァレ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 750ml [モンテ イタリア 赤ワイン 027319]。スコラ サルメンティ ディチョット 750ml [SMI イタリア 赤ワイン フルボディ 64314]。名だたる産地であるがゆえに、セバスチャン・リフォーのワインは、サンセールという既成のおいしさの枠組みから外れているとか異端であるといわれます。リス ネリス シャルドネ ユローサ 750ml [FL イタリア 白ワイン 429]。メルシャン ビストロ ロゼ [ペット] 720ml × 12本[ケース販売] [メルシャン 日本 神奈川県 ロゼワイン 中口 421078]。常識を意識せずに、素直に味わえば、そんなことを議論するまでもない個性、それがセバスチャンのワインです。ドメーヌ ラ スマド ラストー フルール ド コンフィアンス 750ml [稲葉 フランス 赤ワイン コート デュ ローヌ ラストー フルボディ FC208]。サン ミケーレ アッピアーノ ピノ ネーロ リゼルヴァ アルト アディジェ 750ml [モンテ イタリア 赤ワイン 007123]。これまでとは違うサンセールの扉が開かれる、セバスチャンの感動の世界をぜひあなたもご体験ください。ドメーヌ フアシエ サンセール ルージュ アンプラント ド ギュスターヴ フアシエ750ml [NL フランス 赤ワイン ミディアムボディ 3523FR041600]。フォリウム ヴィンヤード ピノ ノワール リザーヴ 750ml [NT ニュージーランド 赤ワイン マールボロ 中重口 280068]。シレックス土壌で育つ樹齢50年のソーヴィニヨンブランをステンレスタンクで12ヶ月発酵後、古樽で12ヶ月熟成し、SO2無添加で瓶詰めしました。フラテッリ ジャコーザ バローロ ヴィーニャ マンドルロ 750ml [FL イタリア 赤ワイン 1702]。ラ スピネッタ カ ディ ピアン バルベーラ ダスティ 750ml [モンテ イタリア 赤ワイン 007894]。 ■テクニカル情報■ 栽培/認証：ビオロジック ビオディナミ／カリテフランス ビューロヴェリタス 土壌：シレックス（火打ち石）（傾斜35％） 標高・向き：250 ～ 350m・南東、南 面積・収量：1ha・15hl/ha 品種（収穫/樹齢）：ソーヴィニヨンブラン100％（手摘み／平均50年）（貴腐ブドウ50%・熟したブドウ50％） 酵母：自生酵母 SO2：無添加　トータル：8mg/L 発酵・熟成：ステンレスタンクで12ヶ月間発酵、古樽で12ヶ月間熟成、無濾過・無清澄