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入荷now 口コミ 柳刃 別撰 正広作 正広 【通販モノタロウ】 刺身包丁・柳刃包丁 調理・製菓道具の詳細情報
正広作 別撰 柳刃 正広 刺身包丁・柳刃包丁 【通販モノタロウ】。正広作MS-8 柳刃240mm｜製品情報｜株式会社マサヒロ。別撰｜製品情報｜株式会社マサヒロ。包丁の通販専門店】包丁屋.com / 正広作 和包丁別撰シリーズ 柳刃。
- サイズ:刃渡り/170mm
- 本体重量(kg):0.1
- 素材・材質:刀身/ハガネ黄紙(日本鋼鍛接鍛造加工品) 口金/プラスチック ハンドル/白木(朴の木)
- 仕様:中子形状/打込み式
- 原産国:日本
刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています
使い込むほどに手に馴染む本格仕上げの意匠性、切れ味は格別です
ハンドルは、白木(朴の木)上質材を使用
材料詳細:1.1%カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)
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